薏仁,一种禾本科山地植物,产于中国西南地区和东南亚国家。用它加工的米,叫薏仁米,又叫薏米,是药食两用的上等杂粮,具有健脾养肺、清热、渗湿等功能,营养价值很高,被誉为 " 世界禾本科植物之王 "。在老挝种植的薏仁,受地域气候等影响,颗粒更大。在这里,薏仁还能一年两熟,但在中国薏米之乡的兴仁,乃至国内的云南、广西,薏仁的生长周期,长达 180 多天。此外,当地拥有丰富的土地资源,适合的气候环境,土地、人力资源成本也较低。
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